Вино из винограда Мерло

Ученые тщательно исследуют виноград Merlot. Узнали, что его использовали еще в условиях римского правления. Он является выходцем из французской Аквитании, региона Бордо. Сегодня сорт прижился во многих странах.Мерло относится к родственникам Каберне Совиньона, Мальбека, Карменера и других разновидностей, выращенных на юго-западе Франции. С ними он часто встречается в купажах. В истории культивирования сорта на родине было много нюансов. Сорт пережил эпидемии филлоксеры и оидиума. Несмотря на трудности, vino Merlot стало популярным в разных уголках мира. Купить вино Мерло сегодня не проблема и в Москве по разной цене. Стоимость зависит от выдержки, производителя, категории.
Сорт довольно неприхотливый, поэтому успешно прижился по всему миру. Сейчас можно приобрести вино Мерло, сделанное итальянцами, аргентинцами, чилийцами, израильтянами, американцами. Во многих странах климат позволяет культивировать эту лозу.

Виноградины Мерло крупные, покрыты тонкой кожицей темно-фиолетового тона. Vino из него менее танинное из-за незначительного наличия пигмента. Сахара в винограде больше, нежели в Каберне Совиньон, а кислоты меньше.Созревает сорт рано, но в холодную погоду сбор урожая оказывается под угрозой из-за дождей. У Merlot тонкая кожура, поэтому его в сырости повреждает серая плесень. Площадь посадок этого виноградного сорта преобладает над другими. Объяснить такое явление просто: он легко приживается в новых погодных условиях, хорошо себя чувствует на глинистых породах, быстро созревает.Даже неопытному виноделу под силу получить приличное красное вино из Мерло. Красивый цвет дают крупные темно-фиолетовые ягоды. Урожайность винограда настолько высокая, что виноградари частенько искусственно сдерживают ее, чтобы количество не сказалось на качестве.

Больше всего Merlot подходит женщинам. Наличие в нем других сортов делает его мягким, без резкого аромата. Вкус зависит от местности, где произрастает лоза. В теплом месте сладкие ягоды и насыщенного цвета кожура. В прохладных регионах получают тонкую и деликатную продукцию. Слишком солнечная погода иссушает виноградины, и напиток приобретает приторный вкус.Красное сухое вино наполнено вишневыми, малиновыми, ежевичными, сливовыми нотками. Более дорого стоит вариант, который выдерживают в дубовой бочке. Емкость наполняет его привкусом старой кожи, горького шоколада, табака. Иногда раскрывается оттенок кофе, дыма, трюфелей и перца.В молодом вине, которое не надо выдерживать несколько лет, прослеживаются флюиды фиалки, дикой сливы или сливового варенья. С возрастом наполняется ароматом инжира, шоколада, пряностей.Цена на вино Мерло в Москве может приятно удивить. Неплохой вариант можно купить в районе 500 рублей. Оно скорее запомнится своей «структурой», чем особым ароматом. Удивляет чаще вкус: мягкий (не танинный, не кислый), округлый. Вино легко пьется. Этот алкоголь стоит брать в поисках красного, когда нужно угодить всей компании. У молодого напитка более насыщенный цвет и аромат.В продаже также много купажей, где имеется наличие Merlot. Его используют, чтобы получить новое, более мягкое вино с наличием минимума танинов. Обычно на мацерацию и ферментацию винограда уходит две недели. Затем вино выдерживают полгода до розлива в бутылки.

Наличие на этикетке названия Мерло подразумевает столовый вид только из этого винограда, либо купаж с Каберне Совиньон и Каберне Фран. Чаще всего можно купить красный сухой продукт средней стоимости. Такой товар предназначен для ежедневного потребления, ужина, обеда. Однако в продаже можно выбрать и нестандартные вариации этого напитка.

1. Каберло – смесь Каберне и Мерло. Выпускают только в одном маленьком регионе Тосканы. Выдерживают в дубовых емкостях около двух лет, затем разливают в бутылки и отправляют в погреб еще на год для созревания. За это время приобретает аромат черники, пряностей, кофе.
2. Белое Merlot. Изготавливают в итальянском районе Тичино. Для его производства виноградный сок быстро отделяют от кожицы, чтобы исключить наличие пигмента. В процессе получают настоящее винодельческое изобретение: белое вино из темно-фиолетового винограда.
3. Самые респектабельные напитки французские, из региона Бордо. Особенно стоит совершить покупку Шато Петрюс. Во французских молодых образцах прослеживается наличие вкуса красных ягод, полевых трав, кедра. После выдержки насыщается ароматами других фруктов и специй.
4. Также в продаже наличие популярных итальянских купажей из провинций Тоскана. Производители Италии постоянно конкурируют за качество продуктов. Они покоряют любителей своим богатым фруктово-травянистым вкусом без терпкости.
5. В странах Нового Света также достаточно в наличии алкоголя из этого винограда. Больше всего популярны чилийские и калифорнийские варианты. У них легкий травянистый аромат и минимум танинов. На сайтах магазинов Москвы в наличии эти образцы в демократичной ценовой категории.

Vino Merlot надо пить из просвечивающихся стеклянных бокалов. Так можно наблюдать за игрой цвета и, как изящно напиток стекает по стенкам. Его перед подачей стоит слегка охладить, до 16°С, а потом смаковать маленькими порциями, наслаждаясь букетом.Это столовый вид, он подходит практически к любому блюду. Лучше всего сочетать с мясом: холодной ветчиной, ребрышками из гриля, стейками. Подойдет также овощное рагу, бобы, сыры, курятина, индюшка.Многие новички и любители приобретают красное сухое этой категории. Для этого необязательно разбираться в качестве продукта. Не стоит смотреть на этот винный напиток свысока. Одно из самых дорогих и эксклюзивных вариантов в мире Шато Петрюс почти полностью состоит из этого сорта винограда. К торжественному событию обязательно надо приобрести бутылочку для наслаждения. В магазинах Москвы покупателей удивит наличие разнообразных видов этого изысканного напитка по приемлемой цене.

Чилийское вино Мерло, Французское вино Мерло, Сухое вино Мерло, Полусладкое вино Мерло, Крымское вино Мерло, Вино красное Мерло, Вино Красное Полусладкое Мерло, Вино Розовое Мерло, Вино Полусухое Мерло, Вино Красное Полусухое Мерло,