Вино из винограда Темпранильо

Напиток производится в Испании и некоторых других странах.В основном, это:

• Португалия,
• Аргентина,
• Австралия,
• Франция,
• США.

Благодаря большому содержанию сахара в ягодах этого сорта, напитки получаются хорошей крепости — около 14% алкоголя. Иногда добавляется небольшое количество более кислых сортов, чтобы сбалансировать недостаток кислотности.Подвергается ферментации в дубе или выдержке в бочках из французского или американского дуба. Это усиливает и улучшает вкусовые качества.В плодах этого винограда содержится много неперерабатываемых в спирт сахаров, поэтому произвести из него абсолютно сухое вино очень трудно.

Вино Темпранильо в меру терпкое, плотное, с нормальной кислотностью, всегда немного сладковатое.Демонстрирует фруктовую ароматику. Первичные тона — чёрный инжир, слива и вишня. Раскрывается более плотными ароматами — вяленый инжир, чернослив. Часто проявляются нотки чёрного перца. Во взрослых винах ощущаются лёгкие запахи укропа, тмина, лаврового листа.Напитки из прохладных регионов обладают более пряными вкусами, чем из тёплых мест.Для взрослых 10-12 летних вин очень характерны ноты табака и кедровых орехов.

Молодые вина можно подать к мясу или овощам на гриле, пасте с мясом, мясным закускам, копчёностям. Подойдут и выдержанные сыры.Выдержанные вина Темпранильо рекомендуется подавать к интенсивным, жирным, плотным блюдам. Подойдут к мексиканским и испанским — паэлье, буррито и начос. К мясу в томатном соусе.Правильные бокалы — тюльпановидной формы, высокие, с большой чашей, самая широкая часть которой находится внизу.Перед подачей можно не охлаждать. Закрытую бутылку можно хранить около 10 лет. При правильном хранении достигается более яркий, насыщенный и богатый вкус.

Сорт тёмного винограда с крупными гроздьями. Родом из Испании. Созревает рано. Ягоды легко заизюмливаются. Существует белая мутация этого винограда — Темпранильо Бланко.Вина из Темпранильо имеют насыщенный цвет, полный фруктовый вкус, который с возрастом развивается, становится ярче, богаче.Самый популярный сорт в Испании, но активно выращивается в самых разных регионах.У него очень много клонов, которые называются другими именами — Сенсибель, Арагонеш, Тинта Рориш, Тинто ла Риоха, Тинто-де-Торо, Тинта дель Паис, Уль де Льебре и т.д. Их ягоды отличаются, они крупнее или мельче, другого вкуса.

Вино Faustino Faustino VII Темпранильо, Красное сухое вино Темпранильо, Вино Темпранильо из Риохи, Вино Сухое Темпранильо, Вино Красное Темпранильо, Вино Полусладкое Темпранильо, Вино Красное Полусладкое Темпранильо,