Меню

Вино Riesling VM Alsace AOC Cave de Ribeauville 2016


Рислинг ВМ Эльзас АОС Кав де Рибовиль 2016
Рислинг ВМ Эльзас АОС Кав де Рибовиль (Riesling VM Alsace AOC Cave de Ribeauville) - Белое сухое Кав де Рибовиль – это самый старинный кооператив Франции (дата основания – 1895)! В 1885 году Эльзас был аннексирован у Германского рейха. Отрезанные от Франции и ее энолюбов, виноградники Рибовилля были забыты. Небольшая группа виноделов решила объединиться и основать кооператив. Каждый член кооператива приносил весь урожай на винодельню и получал справедливую оплату винограда. Сегодня вина Кав де Рибовиль продаются не только во Франции, но и в 33 странах мира. Вина производятся только из собственного винограда – ведь в составе кооператива 40 профессиональных виноградарей. Виноградники Кав де Рибовиль покрывают 265 гектаров вокруг Рибовиля, эту площадь обрабатывают 40 виноградарей из 110 членов кооператива. Человеческий фактор определяет многое в работе кооператива, ведь каждый из его участников относится к производству вина с особенным трепетом и ответственностью. «VM» в названии вина означает «Vendanges Manuelles», что переводится с французского как «ручной сбор» и отражает особенности производства. Золотистый цвет. Букет с нотами спелого персика, лайма, грейпфрута, белых цветов, крошеного камня, родниковой воды. Вкус энергичный, с яркой кислотностью, выстраивающей структуру вина. Послевкусие яркое, освежающее, с цитрусовыми нотами. Кухня: Блюда высокой кухни, традиционной эльзасской кухни, блюда из благородной рыбы, морепродуктов, белого мяса. Козьи сыры.


Категории вина:
Вина Франции, Вино, Вино Рислинг, Вино белое, Вино белое сухое, Белое французское вино, Вино сухое, Вино сухое