Меню

Вино Pelassa Barolo


Пеласса Бароло
Пеласса Бароло (Pelassa Barolo) - красное сухое. Ферментация Бароло проводится в течение 15-20 дней при температуре 26°C. Затем – гребнеотделение, мягкое прессование винограда, применяется деластаж с переливанием сусла для улучшения выработки цвета вина и сортовых ароматов. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских и словенских дубовых бочках с еженедельным контролем уровня виноматериала в бочке, дегустацией и проведением анализов, это необходимо для проверки правильного развития вина. Сорта винограда: Неббиоло. Терруар: 320 м над уровнем моря. Цвет: насыщенный тёмно-красный цвет. Аромат: необыкновенный аромат, который раскрывается тонами сухих цветов и благоуханием дикой розы, затем переходит к смоляным ноткам, усиливающим эфирный букет. Вкус: бархатный, богатый, зрелый вкус; впечатляющие танины и хорошо баланс. Это яркое и богатое вино. Гастрономические рекомендации: отличное сочетание с жареным красным мясом, шашлыком, блюдами высокой кухни – белым и красным мясом с темным насыщенным соусом. Температура подачи: 17-19°С.


Категории вина:
Красное вино, Вино, Вино красное сухое, Красное итальянское вино, Вино сухое, Вина Италии, Вина Италии