Меню

Вино Chateau Leoville Las Cases Clos du Marquis 2002


Шато Леовиль Лас Каз Кло дю Марки 2002
Шато Леовиль Лас Каз Кло дю Марки (Chateau Leoville Las Cases Clos du Marquis ) - красное сухое. О производстве: виноград для производства великого вина "Шато Ляфон-Роше" собирается вручную с лоз, возраст которых превышает 30 лет. Сначала ягоды подвергаются холодной мацерации в течение 1-3 дней, а затем начинается ферментация, которая длится около 10 дней в чанах и нержавеющей стали. При этом температура не превышает 30°С. Для осветления вина используют яичный белок. Выдержка в течение 15-20 месяцев проходит в бочках из дуба, 50-60% которых обновляют ежегодно. Перед подачей рекомендуется насытить вино кислородом, чтобы оно в полной мере проявило свои вкусовые и ароматические качества. Потенциал хранения вина — 16-20 лет. О вине: вкус вина мощный, превосходно структурированный и сбалансированный, с ультра тонкими танинами, массивными нотами инжира, ежевики, спелых фруктов, ганаша и лакричника. Их дополняют нюансы табака и графита. Послевкусие яркое, длительное. Аромат вина очень свежий и душистый, с нотами черных фруктов и тонкими кедровыми оттенками. Вино прекрасно сочетается с различными блюдами из красного мяса, особенно с тушеным мясом, приправленным пряными травами. Его также подают к пернатой дичи под сложными соусами и твердым выдержанным сырам.


Категории вина:
Вина Франции, Красное вино, Вино, Вино красное сухое, Красное французское вино, Вино сухое, Вино сухое