Ле Пти Шеваль 2016
Терруар: На 45 отдельных участках виноградников высажены 52% лоз каберне франа, 43% мерло и 5% каберне совиньона. Почвы: гравий, глина, песок.
Выдержка: В дубовых бочках в течение 18 месяцев.
Винификация: Сбор урожая вручную. Отбор и сортировка. Мягкое прессование. Алкогольная ферментация в деревянных чанах по 14 и 26 гл. Непродолжительная выдержка на осадке.
Дегустационные характеристикиЦвет: Чистый соломенный с зеленоватыми бликами.
Аромат: Атакует тонами кремня, пороха, гальки, постепенно раскрываясь нотами лимона, бергамота, шалфея, розмарина, белых цветов.
Вкус: Белых фруктов и цитрусовых, вибрирующая кислотность.
Послевкусие: Продолжительное со сладкими аккордами спелой груши и пикантной миндальной горчинкой.
Цвет: Чистый соломенный с зеленоватыми бликами.
Аромат: Атакует тонами кремня, пороха, гальки, постепенно раскрываясь нотами лимона, бергамота, шалфея, розмарина, белых цветов.
Вкус: Белых фруктов и цитрусовых, вибрирующая кислотность.
Послевкусие: Продолжительное со сладкими аккордами спелой груши и пикантной миндальной горчинкой.
