Меню

Вино Bouchard Aine & Fils Puligny-Montrachet 2016


Бушар Эне и Фис Пюлиньи-Монраше 2016
Бушар Эне и Фис Пюлиньи-Монраше 2016 (Bouchard Aine & Fils Puligny-Montrachet 2016) - белое сухое. Сорта винограда: Шардоне. Цвет: золотисто-желтый. Аромат: тонкие, но интенсивные нотки миндаля, экзотических фруктов, древесной смолы, белых цветов. Вкус: сдержанная кислотность позволяет выразить интенсивную мягкость и впечатляющую продолжительность. Виноградники: Пюлиньи-Монраше находится в Кот де Боне, имеет площадь 214 га, и преимущественно засажен белыми сортами (97%). Виноградник расположен на мергелево-известняковой почве, с высоким содержанием глины. Способ производства: Хорошо вызревший виноград бережно собирается и доставляется на винодельню, где подвергается гребнеотделению. Отжим в пневматический прессах в течение двух часов. Ферментация и выдержка проходит в стальных чанах при пониженной температуре, с батонажем (взбалтыванием осадка) раз в неделю, с целью получить яркий свежий фруктовый аромат. Выдержка в дубовых бочках, из которых 30% новые. Гастрономические рекомендации: прекрасно с легкими салатами, блюда из рыбы, морепродукты, твердые сыры. Температура подачи: 12-14ºC.


Категории вина:
Вина Франции, Вино, Вино Шардоне, Вино белое, Вино белое сухое, Белое французское вино, Вино сухое, Вино сухое