Меню

Вино Au Pied du Mont Chauve Bourgogne Chardonnay 2016


О Пье дю Мон Шов Бургонь Шардоне 2016
Терруар: Вино Au Pied du Mont Chauve Bourgogne Chardonnay изготавливается из винограда сорта Шардоне. Возраст лоз около 40 лет. Способ подвязки – single guyot. Выдержка: 50% в новых бочках; остальные 50% - в бочках после 2 релизов вина в течение 6 месяцев, после переливания еще в дубовых чанах 22, 8 гл после 1 релиза вина в течение 12 месяцев не перемешивая. Винификация: Сбор урожая 25 сентября. Виноград сразу попадает в пневматический пресс. Прессование цельных гроздей длится 2 с половиной часа. Сусло попадает в стальные чаны и отстаивается при комнатной температуре 12 часов. Затем его переливают в бочки для алкогольной ферментации в течение месяца. Дегустационные характеристикиЦвет: Золотистый. Аромат: Сложный с цитрусовыми тонами – лимон, горький апельсин, которые дополняются мятными нотками и обжаренным хлебом. Вкус: Щедрый, яркий, демонстрирует легкую кремовую текстуру, обилие цитрусовых оттенков и живую, бодрящую кислотность, оставляющую ощущение фруктовой кислинки в длительном, освежающем послевкусии.
Цвет: Золотистый. Аромат: Сложный с цитрусовыми тонами – лимон, горький апельсин, которые дополняются мятными нотками и обжаренным хлебом. Вкус: Щедрый, яркий, демонстрирует легкую кремовую текстуру, обилие цитрусовых оттенков и живую, бодрящую кислотность, оставляющую ощущение фруктовой кислинки в длительном, освежающем послевкусии.

Категории вина:
Вина Франции, Вино, Вино белое, Вино белое сухое, Белое французское вино, Вино сухое, Вино сухое