• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Вино из винограда Зинфандель

Мы нашли 165 товаров для вас!

Показать:
20
Сортировать:
Не выбрано

Game of Thrones Red Blend

от 2982 рублей

Lynx Petite Sirah Zinfandel

от 1192 рублей

Robert Mondavi Twin Oaks Zinfandel

от 1321 рублей

Backsberg Elbar 2007

от 1195 рублей

Mare Magnum Mega Zin Zinfandel

от 1676 рублей

Cline Zinfandel 2014

от 3568 рублей

Ravenswood Zinfandel Napa Valley

от 2041 рублей

Wente Beyer Ranch Zinfandel 2018

от 4063 рублей

Vintage Oaks White Zinfandel

от 786 рублей

Western Cellars Red Zinfandel

от 1182 рублей

Cline Zinfandel Lodi 2016

от 2222 рублей

Millaman Limited Reserve Zinfandel

от 2607 рублей

770 Miles Zinfandel

от 1362 рублей

Geyser Peak Zinfandel 2016

от 1436 рублей

TerraMater Chupalla Dos

от 268 рублей

Feral Roots Zinfandel

от 1442 рублей

Sun Gate Red Zinfandel 2019

от 960 рублей

Delicato Woodhaven Zinfandel

от 2388 рублей

Зинфандель - гордость калифорнийских виноделов

Виноделы всегда стараются заполучить выносливый и урожайный сорт винограда. Именно таким является калифорнийский Zinfandel. В американском штате за популярность его добродушно именуют Зин (Zin). Он был выведен селекционерами Калифорнии от некоторых хорватских разновидностей и итальянского Примитиво. Темный виноград Зинфандель занимает 10% плантаций штата. Из него делают красный сухой напиток с вместимостью алкоголя до 15%. Вино Зинфандель сегодня производят и в других странах, где оно имеет свои особенности. 
Вкусовые качества вина Зинфандель зависят от виноградин и способа культивирования. В прохладных регионах оно пахнет малиной и другими пурпурными ягодами, а в южном климате приобретает ежевичный, анисовый тон. В США виноград Зинфандель завезли из европейских стран в конце XIX столетия. За 20 лет культивирования он стал самым популярным в Калифорнии. Сейчас виноград Зинфандель находится на скромном четвертом месте. Лидирующая четверка выглядит так:
  • Шардоне;
  • Каберне Совиньон;
  • Пино Нуар;
  • Zinfandel.
Виноград Зинфандель занимает 71 000 акров в разных регионах мира. Около 50 000 растет в Калифорнии, США. Остальную лозу культивируют в Италии, в регионе Puglia. Также виноград Зинфандель выращивают хорватские, австралийские, чилийские, канадские виноделы.

Характеристика сорта

Виноград Зинфандель отличается сильнорослыми кустами, плотными гроздями среднего размера. Мелкие виноградины имеют округлую форму. В спелом виде приобретают темно-фиолетовый окрас. Виноград Зинфандель очень плодовитый и без особых требований. Вино из него наполняется разными вкусами. Оно может быть легким фруктовым или усложненным и даже десертным, подобно портвейну. Виноград Зинфандель  проявляет себя в купаже с другими разновидностями — Шираз, Аликант Буше.
В Калифорнии часто осветляют Zinfandel. Для этого кожуру виноградин, которая дает красноватый тон, удаляют, а полученное вино слабо-розового цвета называют White Zinfandel. Чтобы придать сладости, его могут купировать с Мускатом или Рислингом. Виноградины сорта  имеют очень тонкую кожицу, поэтому на вкус плодов влияет даже количество дождей или солнца, а также способ переработки.
Производители долго не выдерживают вино из винограда Зинфандель. Хотя, некоторые бренды выпускают варианты, «доживающие» и до 30 лет, не теряя изумительного вкуса.
С целью продажи вина Zinfandel в Калифорнии создали специализированное сообщество его меценатов — ZAP (Zinfandel advocates and producers). В его составе более 6 000 американских покупателей и около 300 компаний-производителей. Сообщество исследует сорт Зин, дегустирует вино, устраивает каждый год фестиваль Zinfandel.

Известные винодельные регионы Зин

Больше всего Zin выпускают калифорнийские виноделы. Именно эту продукцию называют своеобразным образцом качества. Но в каждом образце своя изюминка. Многое зависит от места произрастания. Больше всего ценится вино из таких калифорнийских регионов: 
  1. Каньон Напа. Характеризуется насыщенным вкусом малины и роскошным ароматом ягод. Специалисты утверждают, что здесь созревают ягоды, подходящие для производства несложных составов типа Бордо.
  2. Ущелье Сонома. Местные вина отличаются терпкостью и насыщенностью. В букете можно уловить слегка пленительные нотки перца. А некоторые варианты завораживают своим легким запахом шоколада.
  3. Затока Сан-Франциско. В здешних напитках чувствуются оттенки специй и можжевельника. Отличаются ярко выраженным вкусом с оттенком сливы.
  4. Мендочино. Характеризуются насыщенно-красным тоном, а во вкусе прослеживаются нотки вишни.

Красная и розовая вариация

Вино производят из созревших и части недозревших ягод. Лозы Zin не слишком требовательны, они хорошо себя чувствуют в теплом, но не жарком климате. Слишком высокая температура приводит к высыханию ягод. Сорт созревает раньше других и содержит много сахара, поэтому из него часто изготавливают десертные вина.
Традиционно красное вино Zinfandel получают довольно крепким. Но на многих сайтах можно купить варианты в рамках 11-12% оборотов. Производство Зин проходит такие этапы:
  1. собирают и обрабатывают виноград;
  2. две недели проводят процесс мацерации;
  3. выдерживают в течение 1,5 лет в деревянных емкостях из французского дуба.
Красное Zinfandel считают классикой виноделия. В магазинах Москвы можно его купить по цене от 1000 руб. Так как виноград очень сладкий, то характер вина достаточно крепкий. Вкус его не приторный, но сладковатый. Цвет может быть красноватым, а иногда насыщенно-вишневым. В аромате преобладает ягодное сочетание, во вкусе выражена фруктовая текстура без терпких флюидов. Чаще всего любители вина совершают покупку красного варианта. Стоимость его в винотеках Москвы может доходить и до 6-8 тысяч руб.
Розовое Zinfandel производят из того же сорта, но обесцвечивают. Иногда его называют белым. Купить такой товар по доступной цене в Москве и России также не проблема. Это более популярный вариант, нежели красный. Пить этот вариант приятнее из-за меньшего содержания алкоголя. 

Секреты подачи

Покупка сладкого вина составит удачное сочетание с пряными блюдами, приправленными карри. Особенно оно подходит к барбекю. Напиток подают как к телятине, так и курятине, овощным закускам, ветчине. Это хорошее дополнение к зрелым и ароматным сырам, типа Чеддера или Гауда. Удачно раскрывает и овечий сыр.
Растительные салаты подают в том случае, если добавить в них щедрую порцию приправ. Букет Zinfandel может перебить вкус овощей и фруктов.
Перед подачей вино не охлаждают, его пьют комнатной температуры. Закрытую бутылку согласно информации хранят в винотеке 5-10 лет, затем вкус может испортиться.

Нюансы выбора и интересные факты

За что ценят Zin?  Оно привлекает своей яркостью и веселостью. Вино получается насыщенным с ягодно-джемовыми ароматами. Желающим испробовать вариант с очень старых виноградников, можно купить образец из линии Murrieta’s Well от производителя Wente. Бренд назван в честь Хоакина Мурьеты, угонщика лошадей. Выручку за них он отдавал бедным людям. А поил своих лошадей водой из колодца, где росли знаменитые виноградники. 
Тем, кто любит сладкие и крепкие напитки, стоит попробовать портвейн, изготовленный из винограда Зин. Производит его компания Rutherford Hill. Стоимость такого продукта значительно выше, нежели у обычного португальского. 
Zinfandel – единственный виноградный сорт, которому посвящен целый фестиваль. Праздник проходит ежегодно в третью среду ноября.
Цена бутылки вина Зинфандель для лиц старше 18 лет объемом 0,75 л в сети российских бутиков начинается от 850 руб. В картах некоторых интернет-витрин стоимость брендов Zin может доходить до 14 000 рублей. Вполне возможно приобрести вариант и по демократичной цене. 

Виноград Зинфандель отличается сильнорослыми кустами, плотными гроздями среднего размера. Мелкие виноградины имеют округлую форму. В спелом виде приобретают темно-фиолетовый окрас. Виноград Зинфандель очень плодовитый и без особых требований. Вино из него наполняется разными вкусами. Оно может быть легким фруктовым или усложненным и даже десертным, подобно портвейну. Виноград Зинфандель  проявляет себя в купаже с другими разновидностями — Шираз, Аликант Буше.
В Калифорнии часто осветляют Zinfandel. Для этого кожуру виноградин, которая дает красноватый тон, удаляют, а полученное вино слабо-розового цвета называют White Zinfandel. Чтобы придать сладости, его могут купировать с Мускатом или Рислингом. Виноградины сорта  имеют очень тонкую кожицу, поэтому на вкус плодов влияет даже количество дождей или солнца, а также способ переработки.
Производители долго не выдерживают вино из винограда Зинфандель. Хотя, некоторые бренды выпускают варианты, «доживающие» и до 30 лет, не теряя изумительного вкуса.
С целью продажи вина Zinfandel в Калифорнии создали специализированное сообщество его меценатов — ZAP (Zinfandel advocates and producers). В его составе более 6 000 американских покупателей и около 300 компаний-производителей. Сообщество исследует сорт Зин, дегустирует вино, устраивает каждый год фестиваль Zinfandel.

Больше всего Zin выпускают калифорнийские виноделы. Именно эту продукцию называют своеобразным образцом качества. Но в каждом образце своя изюминка. Многое зависит от места произрастания. Больше всего ценится вино из таких калифорнийских регионов: 
  1. Каньон Напа. Характеризуется насыщенным вкусом малины и роскошным ароматом ягод. Специалисты утверждают, что здесь созревают ягоды, подходящие для производства несложных составов типа Бордо.
  2. Ущелье Сонома. Местные вина отличаются терпкостью и насыщенностью. В букете можно уловить слегка пленительные нотки перца. А некоторые варианты завораживают своим легким запахом шоколада.
  3. Затока Сан-Франциско. В здешних напитках чувствуются оттенки специй и можжевельника. Отличаются ярко выраженным вкусом с оттенком сливы.
  4. Мендочино. Характеризуются насыщенно-красным тоном, а во вкусе прослеживаются нотки вишни.

Вино производят из созревших и части недозревших ягод. Лозы Zin не слишком требовательны, они хорошо себя чувствуют в теплом, но не жарком климате. Слишком высокая температура приводит к высыханию ягод. Сорт созревает раньше других и содержит много сахара, поэтому из него часто изготавливают десертные вина.
Традиционно красное вино Zinfandel получают довольно крепким. Но на многих сайтах можно купить варианты в рамках 11-12% оборотов. Производство Зин проходит такие этапы:
  1. собирают и обрабатывают виноград;
  2. две недели проводят процесс мацерации;
  3. выдерживают в течение 1,5 лет в деревянных емкостях из французского дуба.
Красное Zinfandel считают классикой виноделия. В магазинах Москвы можно его купить по цене от 1000 руб. Так как виноград очень сладкий, то характер вина достаточно крепкий. Вкус его не приторный, но сладковатый. Цвет может быть красноватым, а иногда насыщенно-вишневым. В аромате преобладает ягодное сочетание, во вкусе выражена фруктовая текстура без терпких флюидов. Чаще всего любители вина совершают покупку красного варианта. Стоимость его в винотеках Москвы может доходить и до 6-8 тысяч руб.
Розовое Zinfandel производят из того же сорта, но обесцвечивают. Иногда его называют белым. Купить такой товар по доступной цене в Москве и России также не проблема. Это более популярный вариант, нежели красный. Пить этот вариант приятнее из-за меньшего содержания алкоголя. 

Покупка сладкого вина составит удачное сочетание с пряными блюдами, приправленными карри. Особенно оно подходит к барбекю. Напиток подают как к телятине, так и курятине, овощным закускам, ветчине. Это хорошее дополнение к зрелым и ароматным сырам, типа Чеддера или Гауда. Удачно раскрывает и овечий сыр.
Растительные салаты подают в том случае, если добавить в них щедрую порцию приправ. Букет Zinfandel может перебить вкус овощей и фруктов.
Перед подачей вино не охлаждают, его пьют комнатной температуры. Закрытую бутылку согласно информации хранят в винотеке 5-10 лет, затем вкус может испортиться.

За что ценят Zin?  Оно привлекает своей яркостью и веселостью. Вино получается насыщенным с ягодно-джемовыми ароматами. Желающим испробовать вариант с очень старых виноградников, можно купить образец из линии Murrieta’s Well от производителя Wente. Бренд назван в честь Хоакина Мурьеты, угонщика лошадей. Выручку за них он отдавал бедным людям. А поил своих лошадей водой из колодца, где росли знаменитые виноградники. 
Тем, кто любит сладкие и крепкие напитки, стоит попробовать портвейн, изготовленный из винограда Зин. Производит его компания Rutherford Hill. Стоимость такого продукта значительно выше, нежели у обычного португальского. 
Zinfandel – единственный виноградный сорт, которому посвящен целый фестиваль. Праздник проходит ежегодно в третью среду ноября.
Цена бутылки вина Зинфандель для лиц старше 18 лет объемом 0,75 л в сети российских бутиков начинается от 850 руб. В картах некоторых интернет-витрин стоимость брендов Zin может доходить до 14 000 рублей. Вполне возможно приобрести вариант и по демократичной цене.