Всё самое интересное о белых полусладких винах
Продукция этой категории имеет нежный, сладковатый вкус и светлые цвета — от почти прозрачного, слегка золотистого до насыщенного янтарного.Цена бутылки белого полусладкого вина зависит от года производства, крепости, известности бренда.Сервис
Vi.Wine предлагает большой выбор. Здесь можно подобрать понравившийся товар и выбрать магазин, где есть возможность заказать его более выгодно.
При производстве виноградный сок подвергается контролируемому брожению. Количество сахара, не преобразовавшегося в спирт, определяет сладость. Для данного вина — от 18 до 45 граммов на литр.Светлый напиток можно получить из красного сорта винограда. Сок его мякоти имеет полупрозрачный цвет. Тёмный цвет получается в процессе настаивания на кожице.В Грузии белое вино изготавливается по технологии производства красного и имеет насыщенный янтарный цвет. Италия и некоторые другие страны переняли этот способ.Чем старше светлое, тем темнее.
Хороший напиток этой категории отличается чистым, ярким фруктовым ароматом. Часто со слегка заметными оттенками шоколада или ванили.У полусладкого вина отсутствует кисловатый вкус. Напиток мягкий, слегка сладкий. Раскрывается лёгкими фруктовыми нотами, часто цитрусовыми. Могут добавляться цветочные нотки.Белое вино может быть терпким только в том случае, если его приготовление происходило по технологии производства красного.
- Классическое светлое вино не бывает терпким, так как при его изготовлении не используется кожица винограда.
- У напитков из жаркого винодельческого региона сладость выше, поэтому полусладкое может восприниматься как сладкое.
К нежным блюдам. Чем они светлее, тем нежнее блюдо. Идеальны сочетания с морепродуктами или рыбой. Полусладкое янтарных, соломенных цветов подчеркнёт вкус блюд из курицы, телятины, свинины.Данный продукт можно купить к не очень сладким десертам, лёгким сырным закускам, овощным салатам.Подают со стандартными бокалами для белого вина — тюльпановидной формы на высокой ножке. Идеальная температура подачи — от 10 до 14°С в зависимости от сорта.
Продукт производится из множества разных сортов. Произрастают они в винодельческих регионах России, Франции, Италии, Германии, Грузии и других стран.Некоторые из них особенно знамениты.Шардоне. Самый востребованный и популярный сорт во всём мире. В основном выращивается во Франции, США и Австралии. Кислотность умеренная. Обладает ярким вкусом спелых сладких фруктов.Совиньон блан. Выращивается во всех винопроизводящих странах. Один из самых простых сортов для виноделия. Может иметь овощные, травянистые и фруктовые ноты.Мускат. Имеет сильный самобытный аромат. Основные страны — Италия, Франция, Испания, Марокко. Существуют мутации со всеми цветами кожицы.
English
Русский
