• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Белое итальянское вино

Мы нашли 3461 товаров для вас!

Показать:
20
Сортировать:
Не выбрано

Вино белое Италии — неизменное качество и большой ассортимент

Продукция категории удивляет разнообразием и качеством. В Италии производится очень много белого вина. Молодые напитки обладают отличными вкусовыми качествами, но и выдержку переносят отлично.

Сервис Vi.Wine предлагает сделать выбор, сравнив цены в разных магазинах, и заказать продукт желаемого бренда.

Итальянские винодельческие компании стремятся производить продукцию из винограда разных регионов и микроклиматов. Поэтому светлые, как и другие, вина имеют огромное разнообразие вкусов даже у одного производителя.

Часто напитки могут выдерживаться по нескольку месяцев в бочках из разных видов дуба, или из каштана. Чем старше виноградники, тем сложнее получаются вкусы.

Итальянцы тщательно контролируют качество сырья и постоянно проводят технологические исследования. 

Чтобы получилось качественное белое итальянское вино, строгий контроль производится на всех этапах — выращивание, дробление, ферментация, выдержка и розлив.

Северные винодельни делают полные, маслянистые и сладковатые светлые напитки. Южные регионы слишком жаркие для лёгких белых вин.

Напитки из Пьемонта обладают высокой кислотностью. 

Фриули изготавливает яркую и свежую светлую винную продукцию.

Регион Тоскана знаменит своими уникальными терруарами. Благодаря им, напитки из одного и того же сорта получаются совершенно разными. 

Вкус также зависит и от крепости, наличия сахара, года производства.

Вино белое Италии может быть терпким, как и красное, если делалось по кахетинской технологии. Поэтому к итальянским светлым можно подобрать разные блюда.

К более строгим, терпким с небольшой крепостью подойдут несильно солёные, не острые блюда. Крепкие маслянистые лучше купить к блюдам из мяса — тушёным или на гриле. Сладкие подаются к сладкой или солёной еде.

Дубовые нотки белых напитков интересно сочетаются с блюдами в ореховом соусе, обжаренные в панировке. 

Белое охлаждается перед подачей до 13° — 16° C.

Шардоне. Самый главный винодельческий сорт. Популярен во всём мире. В северных регионах даёт цитрусовые тона и ноты зелёного яблока. В умеренных тёплых регионах — ароматы спелых жёлтых фруктов.

Совиньон Блан. Исторически французский сорт. Выращивается во всех винопроизводящих странах. Даёт очень широкий спектр ароматов и вкусов. Редко выдерживается в бочках, так как это портит его вкус.

Пино Гриджио. Один из самых популярных по всему миру. Родом из Франции, потомок Пино Нуара. Часто используется для производства белых вин, но его цвет — розовый. Ягоды имеют низкую кислотность и содержат много сахаров. Имеют кондитерский аромат сладких конфет. Даёт идеальный аромат именно в Италии, в регионе Трентино-Альто-Адиджи.