• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Белое вино

Мы нашли 15 217 товаров для вас!

Показать:
20

Белое вино - что нужно знать

Прозрачно-золотистым, ярко-лимонным, янтарным может быть белое вино. Оно характеризуется более нежным вкусом, нежели красные разновидности. В white wines содержится меньше спирта. Этот винный напиток используется в разных уголках земли. Ценители хорошего вина стараются купить несколько шт. бутылок для праздничного застолья или приятного ужина. Цена светлого винного продукта зависит от известности производителя и секретов изготовления. Не проблема приобрести хорошее вино из разных стран в Москве. Стоимость такой продукции чаще соответствует качеству.

В винодельных странах научились делать хорошее светлое вино. Вот некоторые секреты его изготовления:
  1. Используют виноград, который не относится к красящим сортам;
  2. Ягоды перерабатывают так, чтобы максимально исключить соприкосновение кожуры с мякотью;
  3. Строго контролируют температуру, периодически охлаждают при необходимости.
  4. Ферментируют продукт без кожицы.
  5. Прессуют сырье очень быстро, чтобы не произошло окрашивание.
  6. Создают оптимальные температурные условия для брожения (около + 20°С).
Существует несколько сортов винограда в разных странах, у которых окрашивающие пигменты находятся во всех частях виноградин. К ним относятся такие ягоды:
  • Каберне;
  • Сира;
  • Пино;
  • Саперави;
  • Тенюрье;
  • Аликант Буше. 
У остального винограда сок белесый или прозрачно-зеленоватый с незначительным желтоватым и розоватым оттенком. Напиток из ягод одного сорта, выращенных в разных странах, будет отличаться.
Чтобы красный оттенок кожуры не попадал в напиток, используют технологию тройного отжима сока с винограда, собранного вместе с ветвями и листьями. Для процесса используют специальный пресс, способный полностью отделить сок от кожуры с отжатой мякотью. Стараются, чтобы мезга не попадала в жидкость.
Цена белого вина часто зависит от известности бренда или от секретных приемов, используемых в изготовлении. Многие производители Франции для добавления сладости высушивают ягоды на соломенных подстилках на свежем воздухе. Так в винодельной стране добиваются приятной сладковатой текстуры напитка. Он получается не таким водянистым, более качественным. Таким образом, количество шт. бутылок в этой стране получается меньшим.

Хорошая светлая винная продукция в магазинах Москвы поражает разнообразием структуры. В продаже встречаются варианты с таким вкусом:
  • сдержанным и мягким;
  • бодрящим цитрусовым;
  • пряным; 
  • пикантным с ореховыми нотками;
  • маслянистым, с запахом обжаренного хлеба. 
Чтобы вкус продукта лучше раскрывался, нужно знать секреты его подачи. Легкий напиток нужно сильнее охлаждать. Алкоголь с оттенками лимона и фруктов подают при условии, если его температура не превышает 12°С. Маслянистые составы лучше пить чуть теплее (13-15°С). Чтобы содержимое не нагревалось во время питья, бокал держат за ножку.

В Москве и других регионах России можно купить светлый винный продукт из разных сортов винограда. Больше всего ценится алкоголь из Франции, Италии, Испании, Австрии. Образцы из других стран можно приобрести дешевле. Самые популярные виноградные сорта:
  • Шардоне. Впервые стали культивировать в Бургундии. Этот сорт отличается ванильно-ореховыми и сливочными тонами. Настаивают чаще в бочках из дуба. Настоянный в емкостях из нержавейки продукт более легкий. Стоимость хорошего Шардоне начинается от 600 руб. за шт.
  • Рислинг. Самый кислотный белый виноград. Больше всего культивируют в Германии, Австрии, Америке. Эти ягодки не просто кисленькие, но и с цветочно-яблочным ароматом. Такие напитки могут долго храниться, но лучше их пить молодыми. Цена 1 шт. составляет от 500 рублей.    
  • Семильон. Популярен во Франции, Австралии, Чили. Обрабатывают, когда ягоды покрываются благородной плесенью. В итоге получают крепкий, не кислый продукт. Подходит для производства десертных вин. 
  • Мускат. Самый древний вид. Существует много его разновидностей в той или иной стране.  В его цветочном аромате ощущается роза, гвоздика, акация. Средняя стоимость Муската около 1000 руб. за шт.
  • Совиньон Блан. Универсальный виноград. Подходит как для легких, так и насыщенных напитков. Делают из него молодые и выдержанные виды.  Сок Совиньон Блан наполняет их остротой и терпкостью. 
  •  Гевюрцтраминер. Характеризуется особой пряностью. Этот капризный сорт любит добротную почву и влагу. Больше всего его в Германии и Австрии. Гевюрцтраминер имеет соломенно-желтый цвет, сильный аромат, насыщенный вкус. Стоимость одной шт. составляет от 600 руб. 
  • Вионье. Редкий и капризный сорт. На покупку алкоголя из него решаются немногие, потому что стоит он недешево. Это связано со сложностью его возделывания. Вкус его превосходный — с нотками персика и жимолости.
  • Пино Гри. Разновидность Пино Нуар. Отличается легкими фруктовыми нотками. Его виноградины красно-розового цвета, но при переделке с них сразу снимают кожицу. В итоге получаются светлый продукт. Он бывает нежно-желтого или ярко-желтого цвета. Чаще всего его пьют молодым.    

В магазинах и бутиках Москвы можно встретить white wines разных ценовых категорий. Это полезный алкоголь для организма в умеренном количестве, поэтому не помешает знать некоторые его факты:
  • Не содержит жиров и холестерина.
  • Эксперты подсчитали, что для получения 1 шт. белого вина используют в среднем 1.27 кг винограда. 
  • Японцы обзаводятся спа-салонами, где можно поплавать в емкости со светлым алкоголем. 
  • В Калифорнии собирают рекордные урожаи Шардоне, больше, чем в любой другой стране мира.
  • Очень важно подавать белое охлажденным — стандартная температура подачи 8-10 градусов. 
  • Для питья используют небольшие бокалы, суженные кверху, на длинной ножке, чтобы состав не нагревался. 
В этой категории присутствуют товары по весьма демократичным ценам. В сети магазинов можно купить белые вина от 200 руб. за шт. 

Вино Мускат белый, Вино белое сухое, Вино белое полусухое, Вино белое полусладкое, Вино белое сладкое, Белое итальянское вино, Белое французское вино, Белое испанское вино, Белое чилийское вино, Белое португальское вино, Белое вино J. P. Chenet, Тосканское белое вино, Токайское белое вино, Белое сухое вино из Риохи, Португальское белое сухое вино, Новозеландское белое сухое вино, Новозеландское белое вино, Белое сухое вино Мускат, Крымское белое сухое вино, Белое полусухое вино Пино Гриджио, Итальянское белое сухое вино, Испанское белое сухое вино, Белое вино из Риохи, Португальское белое полусухое вино, Белое вино из Гави, Венецианское белое вино Пино Гриджио, Бургундское белое вино, Белое вино из Бордо, Белое сухое вино Мцване, Белое сухое вино из Соаве, Белое сухое вино из региона Кот-дю-Рон, Белое сухое вино из Пти Шабли, Белое сухое вино Гевюрцтраминер, Белое сухое вино Алиготе, Белое полусухое вино Рислинг, Белое полусладкое вино Гевюрцтраминер, Белое полусладкое вино Алазанская долина, Белое вино Шардоне, Белое вино Траминер, Белое вино Совиньон Блан из региона Мальборо, Белое вино Рислинг, Белое вино Пино Нуар, Белое вино Пино Гриджио из Венето, Белое вино от Mud House Совиньон Блан, Белое вино Киндзмараули, Белое вино Каберне Совиньон, Белое вино из Соаве,