Меню

Белые вина производят из белых, розовых и даже красных сортов винограда. В последнем случае сок сразу же отделяют от кожицы, чтобы не произошло его окрашивание. Свежие светло-золотистые вина с ощутимой кислотностью – это малоокисленные напитки, которые не проходили выдержку. Они прекрасно утоляют жажду и в них небольшое содержание алкоголя. Более сложными являются так называемые желтые вина – их длительное время выдерживают в бочках, чтобы они приобрели свой многогранный и интересный букет. Гастрономическую пару лучше подбирать из разных сортов сыров, рыбных блюд, морепродуктов, овощей, грибов и десертов.