• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Вино из винограда Совиньон Блан

Мы нашли 2672 товаров для вас!

Показать:
20
Сортировать:
Не выбрано

Вино Совиньон Блан — одно из самых популярных во всем мире

Получило свое название от одноименного сорта винограда родом из Франции, который сейчас произрастает на всех континентах в любых климатических условиях. В переводе с французского слово “sauvage" означает дикий. Благодаря винограду совиньон блан бренд стал всемирно известным.
Этот напиток имеет аромат крыжовника, лимона, свежескошенной травы, тропических фруктов. Необычный вкус и приятное послевкусие дарят истинное наслаждение ценителям качественного алкоголя.

В основе вина может лежать как сорт ягод с таким же названием, так и сочетание его с другими видами.
Вкус может меняться в зависимости от спелости винограда и региона производства. 
  • в Новой Зеландии и Австралии преобладают запахи зеленого перца, листа черной смородины и маракуйи; 
  • в Чили и Южной Америке готовят продукт этого сорта с ароматом цитруса и зеленого яблока;
  • напитки Франции приобретают ярко выраженный минеральный вкус с нотками персика и дыни;
  • США славится кислотными винами с оттенками спаржи, лакрицы, травы, ванили. Продукт выдерживают в дубовых бочках;
  • в Южной Африке можно попробовать два вида. Первый — легкий фруктовый. Второй — с использованием дуба;
  • итальянский бренд отличается тонким и легким фруктовым вкусо
Из винограда совиньон блан получается легкий освежающий напиток. Также его используют в сочетании с ягодами Семильон для создания десертных вин. 

Родина винограда совиньон блан — Франция. А вот по поводу точного места происхождения до сих пор ведутся споры. Кто-то считает, что это Долина Луары, а кто-то юго-запад страны и регион Бордо. 
Виноград появился в результате многочисленных скрещиваний с другими видами. Давним предком его считают дикорастущий виноград с юго-запада Франции. Еще одним родственником называют ягоды Саваньен.
В разных странах и городах алкоголь из этого сорта имеет свое название. В Долине Луары это Пуйи Фюме и Сансер, в США Фюме Блан, В Бордо Апелласьон Грав и Сорент.
Особенно распространен этот вид ягод в регионах Шеверни, Турен. Поэтому при покупке элитного алкоголя стоит обращать внимание на этикетку. Если там есть упоминания этих городов, то продукт можно смело покупать.

Вино этого бренда имеет уникальную технологию производства, основанную на принципе сбора урожая. Он происходит не сразу, а частями, через определенные промежутки времени. Делается это для того, чтобы получить ягоды разной степени зрелости. То, сколько будут длиться эти этапы, каждый производитель устанавливает самостоятельно. Поэтому вкус готовых продуктов может отличаться. Этот метод дает возможность создавать товары разных сортов. Важно следить, чтобы ягоды не перезрели и не потеряли свой аромат.
Отличаются и условия ферментации. Во Франции этот этап происходит при температуре 16-18 градусов. В других странах она может быть намного ниже.
Для алкоголя, приготовленного из этого винограда, не имеет значения, сколько ему лет. Такое вино можно употреблять молодым, сразу после производства. Оно не требует долгой выдержки, а даже наоборот, теряет свои вкусовые и ароматные качества со временем.
Выдерживают его только в сочетании с каберне и другими, более сладкими сортами. 
Некоторые виноделы практикуют выдержку в дубовых бочках. Но это делается не столько ради повышения качества, сколько с целью получения новых вкусов.

Этот элегантный напиток специалисты относят к элитному классу. Лучше всего употреблять его с легкими блюдами. Белое сухое вино отлично сочетается с травами и специями: базиликом, кинзой, мятой, фенхелем, тимьяном, кориандром, куркумой. Их можно добавить в блюдо или подавать отдельно.
Неплохим дополнением к белому вину станет сыр. Для этого напитка лучше купить мягкие соленые и кислые сыры. Отлично подойдет козий. 
Блюда из белого мяса и курицы помогут вину раскрыться в полной мере. Также его можно подавать с рыбой и другими морепродуктами.
Совиньон хорошо сочетается с суши, что редкость для алкогольных напитков.
Этот напиток следует пить охлажденным до 12-13 градусов. Открытую бутылку хранить не больше 4 дней.

Купить вино Совиньон блан в Москве можно в розничных сетях элитного алкоголя или на сайтах онлайн-магазинов. Здесь можно ознакомиться с ассортиментом, вкусовыми качествами конкретного товара, а также узнать стоимость.
Цена на вино Совиньон блан зависит от сорта, крепости, страны производства и выдержки вина.
Алкогольный рынок в России переполнен большим количеством подделок и суррогатов по минимальным ценам. Поэтому прежде чем приобрести продукт, стоит обратить внимание на признаки качества: 
  • алкоголь этого бренда должен быть чистым, без примесей и осадка;
  • не стоит забывать и про внешний вид упаковки. Она должна быть без сколов, следов клея, ассиметрично наклеенных этикеток и другого брака;
  • важно избегать сомнительные точки продажи. Покупать алкоголь надо только в проверенных магазинах, имеющих лицензию;
  • также надо обращать внимание на акцизную марку напитков иностранных брендов. Ее отсутствие говорит о том, что это фальсификат. Исключение — алкоголь из дьюти-фри;
  • не последнюю роль играет и цена. Если она слишком низкая, то вероятнее всего товар плохого качества.