• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Вино розовое сухое

Мы нашли 1366 товаров для вас!

Показать:
20
Сортировать:
Не выбрано

Вино розовое сухое - нежный цвет и разнообразие

Напитки категории очень интересные и разнообразные. Различаются по вкусу и цвету. Сухое розовое вино производят в Грузии, Испании, Италии, России, и многих других странах.
Сервис Vi.Wine предлагает большой выбор продукции и возможность подобрать и заказать нужную, желаемого бренда, сравнив цены в разных магазинах.

Очень быстро, но вкусно — производство pink dry wine

Для производства сухого розового вина используются тёмные сорта винограда. Оттенок цвета зависит от времени мацерации — настаивании на кожице. Времени для настаивания сырья для светлого цветного вина уходит гораздо меньше, чем для красного, но производство проходит по той же технологии.
Существуют сорта винограда, шкурка или даже мякоть которых уже имеет розоватый цвет. Один из таких сортов — знаменитый Пино Гри. Но есть и ягоды, из которых нельзя произвести ни белое, ни розовое вино, потому что их сок красного цвета. Представитель таких ягод — грузинский Саперави.
Чтобы получилось сухое, нужно чтобы процесс ферментации прошёл полностью и все сахара, содержащиеся в ягодах, преобразовались в спирт. Допустимое количество оставшегося сахара — 4 грамма на литр.

Разные стили вкусов розового сухого вина

Существуют слегка окрашенные вина, которые имеют пряные и насыщенные вкусы. Такими вкусами обладают испанские продукты. С нотами белого и чёрного перца, мяты, эвкалипта.
Чем темнее вино, тем оно более терпкое, более плотное и насыщенное.
Другой стиль розовых вин включает напитки, обладающие лёгкими клубничными ароматами или минерально-малиновыми. Угадываются нотки специй, сладковатые нотки, ароматы свежих фруктов.
Крепость такого напитка около 12 % в зависимости от сорта винограда, из которого оно сделано.

Как подавать pink dry wine

Оно гастрономически универсально. Плотное терпкое сухое розовое вино — идеальное дополнение к рыбе на гриле, птице. Но главное подать напиток правильно охлаждённым и тогда он подойдёт к любому блюду.
Подают их охлаждёнными, как и белые, от 8° до 12° C. К этому вину подаются бокалы тюльпановидной формы с длинной ножкой, чтобы избежать соприкосновения с чашей.

Виноград для розового сухого

Для производства легко окрашенных напитков используются как отдельные сорта, так и метод купажа — смесь нескольких. Походят тёмные, красные и слегка окрашенные ягоды.
  1. Каберне Совиньон. Самый популярный сорт. Произрастает по всему миру. Обладает яркой терпкостью и сбалансированной кислотностью. Главные ноты — чёрносмородиновый джем.
  2. Шираз. Очень популярный сорт. Второе название — Сира. Основные регионы выращивания во Франции. Обладает фруктово-ягодными и цветочными ароматами.
  3. Мерло. Второй по популярности. Выращивается во всех винодельческих странах, но больше всего во Франции. Вкус ровный, приятный, мягкий, с ароматами красных ягод. Для напитков из этого винограда важен год производства.
  4. Пино Гриджио. Чаще всего можно купить напиток данного раздела именно из него. Его мякоть розоватого цвета. Родом из Франции. Стилистика вин разная.
  5. Темпранильо. Эти ягоды родом из Испании, но растут и в других регионах. Имеют насыщенный цвет и полный фруктовый вкус.

Для производства сухого розового вина используются тёмные сорта винограда. Оттенок цвета зависит от времени мацерации — настаивании на кожице. Времени для настаивания сырья для светлого цветного вина уходит гораздо меньше, чем для красного, но производство проходит по той же технологии.
Существуют сорта винограда, шкурка или даже мякоть которых уже имеет розоватый цвет. Один из таких сортов — знаменитый Пино Гри. Но есть и ягоды, из которых нельзя произвести ни белое, ни розовое вино, потому что их сок красного цвета. Представитель таких ягод — грузинский Саперави.
Чтобы получилось сухое, нужно чтобы процесс ферментации прошёл полностью и все сахара, содержащиеся в ягодах, преобразовались в спирт. Допустимое количество оставшегося сахара — 4 грамма на литр.

Существуют слегка окрашенные вина, которые имеют пряные и насыщенные вкусы. Такими вкусами обладают испанские продукты. С нотами белого и чёрного перца, мяты, эвкалипта.
Чем темнее вино, тем оно более терпкое, более плотное и насыщенное.
Другой стиль розовых вин включает напитки, обладающие лёгкими клубничными ароматами или минерально-малиновыми. Угадываются нотки специй, сладковатые нотки, ароматы свежих фруктов.
Крепость такого напитка около 12 % в зависимости от сорта винограда, из которого оно сделано.

Оно гастрономически универсально. Плотное терпкое сухое розовое вино — идеальное дополнение к рыбе на гриле, птице. Но главное подать напиток правильно охлаждённым и тогда он подойдёт к любому блюду.
Подают их охлаждёнными, как и белые, от 8° до 12° C. К этому вину подаются бокалы тюльпановидной формы с длинной ножкой, чтобы избежать соприкосновения с чашей.

Для производства легко окрашенных напитков используются как отдельные сорта, так и метод купажа — смесь нескольких. Походят тёмные, красные и слегка окрашенные ягоды.
  1. Каберне Совиньон. Самый популярный сорт. Произрастает по всему миру. Обладает яркой терпкостью и сбалансированной кислотностью. Главные ноты — чёрносмородиновый джем.
  2. Шираз. Очень популярный сорт. Второе название — Сира. Основные регионы выращивания во Франции. Обладает фруктово-ягодными и цветочными ароматами.
  3. Мерло. Второй по популярности. Выращивается во всех винодельческих странах, но больше всего во Франции. Вкус ровный, приятный, мягкий, с ароматами красных ягод. Для напитков из этого винограда важен год производства.
  4. Пино Гриджио. Чаще всего можно купить напиток данного раздела именно из него. Его мякоть розоватого цвета. Родом из Франции. Стилистика вин разная.
  5. Темпранильо. Эти ягоды родом из Испании, но растут и в других регионах. Имеют насыщенный цвет и полный фруктовый вкус.