Вино красное сладкое

Существует несколько способов повышения концентрации сахара. Для приготовления большинства сладких вин выбирают сорта с высокой сахаристостью (к примеру, Саперави, Ркацители, Тинта Негро). На сладость влияют климатически условия, в которых выращивают урожай (чем жарче лето, тем слаще плоды). Напиток бывает двух видов – сортовым и купажным. Для приготовления сортового выбирают один сорт, а для купажного – смешивают несколько типов. Особенности изготовления красного сладкого вина:

Ниже представлены дегустационные характеристики напитка:

Заказать его можно через сервис Vi.Wine, где можно подобрать напиток от проверенного бренда.

Десертные красные вина принято пить из широких бокалов «Бордо». Они подчеркивают фруктовый вкус, смягчают возможную резкость танинов. Популярны бокалы «Сира» (с узким краем). Они смягчают спиртовой привкус, повышая сладость. Чтобы прочувствовать всю палитру, перед глотком напиток слегка взбалтывают. Из-за этого ароматные слои не смешаются, а запах станет интенсивнее. Красное сладкое вино отлично сочетается со сладкими фруктами (к примеру, персиком и дыней) и десертами (мороженным, бисквитами, безе).