Сорт Шираз позволяет изготавливать одни из самых ароматных и насыщенных красных вин. В Австралии это национальный напиток. Во Франции урожай собирают в Долине Роны, где отмечается умеренно жаркий климат. Вина отличаются средним уровнем кислотности и танинов, насыщенным цветом, ярко выраженным ароматом. Чувствуются нотки пряностей и специй. Некоторые вина отдают приятным ароматом шоколада или черных оливок. Органолептические свойства позволяют напиткам прекрасно сочетаться с самыми разными сортами сыров.
