Меню

Красное полусухое вино – это вино, в котором содержание сахара составляет от 4 до 18 г/л. В процессе производства напитков естественное брожение прерывается на нужном этапе, чтобы в сусле остался определенный процент сахара, а крепость не стала очень сильной. Дозревание проходит в бочках или стеклянных емкостях – так напиток приобретает свой неповторимый букет. Вкус полусухих вин ближе к нейтральному: они не в полной мере сладкие. но и ярко выраженной танинности также нет. Напитки идеально подойдут к жареной дичи, красному мясу на гриле, морепродуктам, рыбе, легким соусам, свежим овощам в нарезке или салатах, а также к молодым сырам.