Меню

Красное сухое вино – это вино, в котором сахара содержится не больше 4 г/л. Такое название появилось из-за ощущения сухости и терпкости во рту, как после поедания недоспелой хурмы. Такой эффект достигается за счет высокой танинности. Сухими могут быть и игристые вина, но у них совсем иная классификация и содержание сахара составляет от 30 г/л. Подают напитки охлажденными до 6-12 или 18 градусов с любым красным мясом (говядиной, бараниной) в виде бифштексов, стейков, дичью, острыми колбасами, ветчиной, хамоном, прошутто, сырной тарелкой, овощами на гриле и не очень кислыми фруктами.