Вино из региона Португалия

Климат Португалии славится своей мягкостью и позволяет производить разные напитки – от деликатных белых до насыщенных красных. Секрет португальского производства в том, что виноделы сохраняют традиции и сочетают их с современными технологиями. В 80-гг. прошлого века португальское виноделие сделало скачок в своем развитии. Качества вин португальских брендов — отменное. Цена на вино Португалии в соотношении с качеством остается бюджетной. Португальцы уделяют особенное внимание контролю производства. Некоторые аутентичные винодельни до сих пор готовят традиционным способом – давят виноград ногами.Из особенностей также можно выделить разнообразие сортов винограда. В некоторых регионах можно найти зеленое вино. Его называют так не из-за цвета, а потому, что его принято пить только молодым, не выдержанным. Вино Португалии употребляют уже ближайшей весной после сбора урожая (осенью).

Красное португальское отличается своим насыщенным и ярким вкусом. В нем прослеживаются нотки ягод: смородина, вишня, клубника. Нередко можно встретить древесные нотки. Часто красные вина производят сразу из нескольких сортов винограда, что делает их еще более многогранными.Белое — отличается хорошим уровнем кислотности. Часто такие вина сочетают цитрусовые нотки с цветочными. Нередко наличие легкой горчинки. За счет сочетания нескольких составляющих вина имеют нетривиальный вкус и аромат.Розовое вино содержит цветочные нотки. В качестве подтонов могут выступать фрукты: спелая груша, яблоко. По уровню кислотности розовое подбирается к белому. Деликатный розовый цвет появляется из-за соприкосновения с кожицей во время производства. Характерен цветочный аромат.Также в Португалии вслед за Италией стали готовить вина из подвяленного винограда. Такие напитки имеют плотный тягучий вкус и аромат. Концентрация сахара в таком максимальная.Вина Португалии имеют разную крепость – от 9 до 15%.

Для португальских вин важна температура подачи. Напитки нужно заранее охладить. Белое вино охлаждают до температуры 7-9 градусов. Красное и розовое – до 11-13 градусов. Белые вина идеально сочетаются с морепродуктами, рыбой и овощами. Также можно подобрать ассорти сыров, копченые закуски, белое мясо – курица, индейка. Красные лучше подавать с мясными блюдами: говядина, баранина. К розовым португальским винам подойдут легкие закуски, десерты, фруктовые блюда.Дегустировать вина стоит медленно, не забивая вкус мина гастрономией. Еда должна стать помощником, раскрываю вкус напитка. Купить вино Португалии можно на нашем сайте. Vi.Wine предлагает широкий выбор напитков и качественный сервис. Заказать вино можно через сайт.

Красное португальское вино, Белое португальское вино, Португальское розовое вино, Португальское красное сухое вино, Португальское белое сухое вино, Португальское белое полусухое вино, Вино Сухое Португалия, Вино Полусухое Португалия,