Вино из Италии

Винное производство страны занимает первое место в мире по объёму. По качеству винная продукция также одна из самых лучших.Главные винодельческие регионы страны:

• Тоскана,
• Венетто,
• Пьемонт.

Тоскана — место, где производятся лучшие, самые известные вина.Маремма и Болгери — славятся своими винами в Тоскане. Здесь впервые в Италии изготовили вино из французских сортов винограда, которое называется «Сассикайя». Напитки из этих сортов здесь производятся и сейчас. Их называют супертосканскими.Производятся они не только в Маремма и Болгери, но и в любых местах Тосканы. Главное отличие — они делаются не из итальянских сортов винограда, либо из смеси с другими сортами.

Винная продукция страны отличается тем, что продукты каждого винодельческого региона уникальны, но и имеют общие, характерные для страны черты.Красные продукты из северных регионов лёгкие, яркие, с приятным ягодно-фруктовым ароматом. Самые яркие и интенсивные — от «Вальполичелла».Белые вина из северных виноделен — полные, маслянистые и сладковатые.Вина региона Пьемонт очень терпкие и кислотные. В регионе Фриули — яркие, свежие белые. Совиньон — травянистый, экзотический.Вина Тосканы очень разные благодаря множеству микротерруаров — земель с особенными характеристиками. Поэтому тосканские продукты получаются разными даже из одного и того же винограда.Винная продукция Скансано яркая, с ароматом вишни и очень мягким, лёгким вкусом.Напитки Кьянти простые, кислотные, лёгкие, в меру терпкие, с ароматом красных или чёрных ягод. Могут содержать ноты малины, вишни, кизила, барбариса.Вкус зависит и от крепости, наличия сахара, года производства.

Вино Италии, особенно из Кьянти, идеально сочетается с итальянскими блюдами, напитки очень гастрономичны.Строгое красное сухое подойдёт к серьёзным блюдам — к пасте со сложным соусом, к лазанье, мясным блюдам, блюдам из курицы.Нежное и лёгкое белое украсит сыры, сырные закуски, фрукты. К простым блюдам можно подобрать простые, яркие, понятные напитки.Вина из Санджовезе можно купить ко всем видам пасты, к пицце, антрекоту, стейкам, блюдам из красного мяса.Напитки из греко хорошо сочетаются с устрицами, с острыми, солёными блюдами и продуктами.

Основной сорт винограда, из которого готовится вино Италии — Санджовезе. Также он выращивается в очень небольшом количестве других регионов. В основном, в Аргентине и Франции. Но также в итальянских регионах выращиваются и используются в виноделии и другие виды винограда.Санджовезе. Основной сорт Тосканы. Танинный, кислотный, раскрывается цветочными и ягодными тонами. Присутствуют ноты кожи и чая. Разные напитки из санджовезе имеют разнообразные ароматы с множеством оттенков.Греко. Растёт на склонах вулканов на юге Италии. Свежий, лёгкий, нежный вкус и деликатный аромат. Имеет высокую кислотность.

Красное итальянское вино, Белое итальянское вино, Итальянское вино Примитиво, Итальянское белое сухое вино, Итальянское сухое вино, Итальянское вино Санджовезе, Итальянское вино Негроамаро, Итальянское вино Монтепульчано, Итальянское вино Мальвазия Нера, Итальянское полусухое вино, Вино Альянико, Вино белое полусухое Италии,