• ViWine - маркетплейс алкогольных напитков
  • Большой выбор вин, коньянка, бренди

Вино из винограда Изабелла

Мы нашли 69 товаров для вас!

Показать:
20

Вино Изабелла - что нужно знать

Изабелла – сорт винограда, который появился из-за случайного скрещивания двух других сортов. Произошло это в 19 веке на территории США в штате Нью-Йорк. Виноград полюбился местным фермерам и стала отличным сырьем для изготовления вина, распространившись и в другие регионы страны. Вскоре виноград появился и в Европе. Так он оказался в других странах. Сейчас выращивается и в России. Вино Изабелла отличаются бюджетной ценой.

Это неприхотливый вид. Он не боится насекомых-вредителей, устойчив к засухе и другим природным условиям. Именно поэтому он прост в уходе. Сбор урожая происходит в середине осени и только в сухую погоду. После сбора виноград должен несколько дней отлежаться. Сорт отличается темной кожицей, которая легко отделяется от ягод.
Производство такого вина отличается своей простотой. Для классического вина Изабелла требуется только виноград и сахар. Брожение вина длится 3-4 недели. После завершения брожения вину необходимо настояться в течение месяца. Из Изабеллы производят белое, розовое и красное вина. Разница лишь в способе производства. Наиболее популярный вид вина из Изабеллы в России, в разных регионах, – красное полусладкое.

Изабелла – простой сорт, который не отличается многогранным вкусом. Основная нота напоминает землянику, клубнику. Также есть легкие цветочные нотки. Обычно такой вкус либо нравится, либо нет. Третьего не дано. Дополнительные яркие нотки в таком напитке выделить трудно.
Вино Изабелла имеет резкий запах: почувствовав его раз, в следующий обязательно распознаешь. Виноделы назвали его лисьим, поскольку он чем-то схож с запахом мокрой шерсти. Но это все же слишком категоричное название.
Цвет вина зависит от его вида. Красные сорта имеют рубиновый оттенок. Но напиток ни в коем случае не должен красить бокал: такая ситуация говорит об использовании брендом красителей и загустителей, что недопустимо. Белые вина Изабелла имеют бледно золотой оттенок. В этом сорте тоже не должно быть яркого цвета.
Хранится такое вино не более 2-3 года, после этого срока напиток испортится.

Как и другие вина, подавать стоит охлажденным. Не рекомендуется заранее открывать бутылку и разливать напиток по бокалам. Лучше сделать это непосредственно перед дегустацией. Температура подачи вина: +12-14 градусов.
Красное вино лучше подавать с мясом – говядина, баранина. Также оно будет отлично сочетаться с несладкими десертами: фруктовые ассорти, чизкейки, фондю и другие подобные блюда. Белое - идеально подойдет к рыбе и морепродуктам, а также к овощам – томаты, болгарский перец, огурцы, редис и т.п. К напитку также можно подобрать разные виды сыров.
Все вина этого сорта не стоит употреблять с цитрусами: эти фрукты с ярко выраженным вкусом точно перебьют вкус и аромат вина. Если вы хотите купить апельсины к этому вину, лучше оставить эту идею.
Заказать любой вид вина можно через наш сайт Vi.Wine. Добавляйте нужные товары в корзину и оформляйте заказ через наш сервис.