Вино Горули Мцване считается довольно редким напитком. Его относят к белым сухим винам. Оно имеет изысканный и нежный аромат, потрясающие вкусовые качества. Его относят к аристократичным напиткам, поскольку производство осуществляют в поместье, которое занимается виноделием более двухсот лет. Благодаря опыту мастеров и своеобразию грузинских сортов винограда удалось получить изысканные напитки с неповторимыми вкусовыми качествами. Вино изготавливают из одноименного винограда, который собирают вручную. Его сбраживают в мезге, а гребни отделяют. Чтобы избежать окисления во время мацерации, добавляют инертный газ. В итоге получается освежающий напиток с умеренно кислым вкусом и богатыми тонами цитрусовых, сливы, шелковицы и дыни.
