Новозеландское сухое вино Совиньон Блан – это популярный вариант среди любителей и гурманов. Его предпочитают за яркость и многогранность, свежесть и сочность. Новозеландские вина относят к винам Нового света, где виноделие начало развиваться гораздо позже, чем в других странах. Это белое сухое вино, которое пить стоит в молодом возрасте, хотя есть и варианты, вкус которых улучшает выдержка в бутылке. Есть образцы, выдержанные в дубовых бочках. Это придает им ореховые оттенки, позволяет обрести соломенный цвет. Особые условия климата облегчают процесс производства вина, и помогает получить напитки с легким фруктовым ароматом и многогранным вкусом. Совиньон Блан идеален в качестве аперитива и летнего пикника.