Вино Capriani создают из купажей различных сортов, выращенным на лучших итальянских виноградниках. В производстве используются только спелые ягоды, которые вручную отбирают и аккуратно дробят. После этого сусло ферментируют на кожице в определенных условиях. Это обеспечивает гармоничность вкуса с природной сладостью. В щедром букете можно заметить лесные ягоды и фрукты, которые ярче проступают в округлом послевкусии. Привлекает также аромат и приятный цвет напитка. Благодаря освежающей кислотности напиток идеально подчеркнет вкус мясных блюд, пасты. Успех этого бренда основан на технологии мягкого отжима, криомацерации, винификации без кислорода.
