Канадские вина – это не фантастика. Сегодня лозы сортов Пиво Бланк, Шардоне, Видаль, Рислинг, Гаме, Каберне хорошо прижились в Британской Колумбии, на островах Гальф, В долине Симилкамин и других регионах. Лидирующие позиции занимает производство белых вин с освежающим вкусом и богатым букетом с нотами фруктов, десертной ванильной выпечки, нежного сливочного масла, меда. Если говорить о красных напитках, то в них проявляются оттенки фруктов, цветов, сафьянной кожи, лесной почвы и специй Обязательно стоит попробовать гастрономические сочетания вин Канады со свиными ребрышками в кленовом сиропе, пряным картофелем в сырной панировке, цыплёнком, рыбой и морепродуктами.
