Меню

Игристые вина брют относятся к сухим игристым напиткам с содержанием сахара не более 15 г/л. Это престижные напитки с элегантным и тонким букетом. Существует немало рецепту брюта, и каждый год они совершенствуются. Вино брют может быть белым или розовым, в зависимости от технологии производства. Подают его в ведерке со льдом (температура не должна превышать 8 градусов). В качестве гастрономических сочетаний служат разнообразные деликатесы: фуа-гра, перепела с соусом, утка на гриле, канапе с икрой, семга, сыры с нейтральным вкусом, а также фрукты и десерты. Запрещено подавать жирные, горячие, острые блюда, а также цитрусы. Лучшие брюты делают в провинции Шампань и регионе Венето.