В северном регионе Италии Аллегрини является наиболее крупным производителем вина. Урожай здесь собирают еще со временем Древнего Рима. Специальные сорта заизюмленного винограда содержат минимальный процент сахара. Из урожая получают сладкое десертное вино. Выдерживается напиток не в дубовых бочках, а в емкостях из цемента, покрытых стеклом. Вина обладают сбалансированным вкусом, приятным ароматом. Идеальны как в «молодости», так и после выдержки в 5-10 лет.
